四川涼拌菜的做法,東莞紅油涼拌菜培訓,實體店涼菜配方培訓，醉味坊小吃培訓的紅油涼拌菜，品種有很多,如:涼拌豆皮、豆干、涼拌粉絲、涼拌海帶結(jié)、海帶絲、涼拌拉皮、腐竹、海白菜、萵筍、蓮藕、涼調(diào)蘿卜絲、涼拌香菇、黃瓜、土豆絲、木耳、豆芽、火腿、涼皮、蕨菜、紅油豬耳朵、胡蘿卜、芹菜、韭菜、等幾十種涼拌小菜。隨到隨學，學習全過程自己親手操作，包教會，學會為止。醉味坊紅油涼拌菜教學內(nèi)容： 1、秘制辣椒油的制作*學員開業(yè)使用設(shè)備的采購地點及價格 2、各種菜品前期處理 3、涼拌菜的輔料制作 4、涼拌的方法以及各種調(diào)料在使用中的用途 5、調(diào)味與增香 6、老師指導學員親自操作及作品點評7、后期電話輔導和疑難解決 8紅油的配制和熬制。 醉味坊小吃培訓四川涼拌菜很好吃,但 大多數(shù)非四川人就是做不出來那個味.這里的關(guān)鍵在材料和制作工藝.花椒，要選用四川產(chǎn)的，以為 好。各地超市都應(yīng)有售，若無花椒，只要是四川的也可。買回后加工 下增香，辣椒，四川人愛用 種叫做二精條干辣椒，若沒有，其它品種辣椒王也可。烘干和研細的方法詳見實際操作手法。和注意事項！ 每 步都也很重要。研細的辣椒面，用耐高溫的容器裝好冒煙 后倒入辣椒里，這里，火候掌握很重要詳見實際操作和注意事項。 咨詢電話：0769-23398933 18607696368 本中心網(wǎng)站請訪問/www.zuiwei168.com 咨詢QQ請加：810780348 分站網(wǎng)址請訪問：http://www.zuiweifang.com 培訓地址：廣東省東莞市東城區(qū)東城大道123雍華庭都市E站402